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蜀渝工坊上新啦,双十二零食清单请查收

发布时间:2022/7/22 17:44:04
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上新啦

四川广安特产卤味花生来了

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一次性满足对零食的想法

忍不住舔屏的黄山烧饼

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。

通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。

美味可口的四川广西花生

将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化,再加入饴糖熬成糖浆。

将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆,倒入缸或不锈钢容器中,再将晾冷的糖浆倒入搅匀,缸口加盖,待浆液有气泡发生,即可用来上糖衣。

将花生米倒入旋锅,花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液,慢慢连续倒入锅,待花生米表面粘满浆液后,再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后,再舀入一勺浆液,浆液粘满花生后,再倒入一点面粉,如此反复多次,使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。

待浆液粉全部上完后,将花生坯倒入另一锅进行抛光,使坯子表面光滑,用手指捏无凹痕时,即可出锅。

休闲馋嘴的香酥脆枣

▼往期精彩回顾▼脆枣怎么做的?制作方法太简单了,咬一口,嘎嘣脆。橙子的营养价值功效与作用及禁忌螺蛳粉汤底做法及配方

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