说实话在成都呆了2年才敢吃兔头，样子确实在于想到可爱的兔兔的时候，确实很难下口，不过确实在麻辣，香料味的包括下，我暂时忘却它是兔子，一口咬下去，正式成为它的粉丝。来到重庆璧山的时候也是朋友介绍特色菜尝试了一下，一下可爱的兔宝宝全身都被我吃了个通透。话说成都人在吃兔子的时候更为老练与专业，当然对兔肉的热爱，成都人更胜一筹，在吃串串、和吃火锅之间你就会感受到这种地域差了。
重庆市璧山区有一道美食璧山兔。璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗。在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“兔丝”、“兔丁”、“兔脑”等一道道美食会让食客口舌生香，垂涎三尺。
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的"冷啖杯"食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的"啤酒兔头"。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的"双流老妈兔头"已成一绝。
美食必须要去当地才能更显其风味，所以都有这么一说，去北京不吃烤鸭、去重庆不吃火锅、去成都不看熊猫、去上海不去看东方明珠等等这些你都不算到了那个地儿，旅游一个地方就得吃当地美食这是不变的套路，不去当地标志性地点打卡，你都不好发朋友圈不是？
新进的网红城市重庆，就有你撩不完的美食，爬不完的坡，登不完的梯坎儿，看不完的魔幻8D美景。
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