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重庆每个区县都有自己的招牌零食璧山

发布时间:2018/1/29 14:18:01

说到重庆美食,

最有名的绝对是

火锅

小面

BUT说到零食

你会想到什么呢?

陈麻花、米花糖、豆干…

重庆那么大,

你知道璧山的招牌零食是什么嘛?

那你又知道每个区县都有自己的“招牌零食”吗?

10月11日,市规划局、市地理信息中心发布《重庆零食地图》,将重庆各个区县具有代表性的零食一一列出,方便“好吃狗”们一饱口福。

下面小编为大家介绍

其中几个“招牌零食”

↓↓↓

1

璧山板兔

璧山板兔创产于明朝末年,有“神州一奇”、“中华第一兔”之美誉。年被评为重庆市名牌农产品。产品精选洁净天然牧草喂养优质仔兔,配以多种名贵纯天然香料,用经年老卤汁,采用科学配方、先进工艺精制而成,具有肉质细嫩,入口化渣,回味悠长的特点,是典型“三高”(高质量、高磷脂、高硫水化合物)“三低”(低脂肪、低热量、低胆固醇)营养食品,实为馈赠、旅行之佳品。

2

江津·米花糖

江津米花糖算得上重庆最有名的零食之一,是具有近百年历史的传统名特产品。米花糖做工精细,选材讲究,以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10多道工序精工制成。生产出来的产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,可作茶点、野餐、馈赠亲友的佳品。

黔江·牛肉脯

3

黔江地处武陵山区腹地,生态环境优越,自然草场资源丰富。黔江牛肉脯正是采用在此条件下食自然青草而育肥的优质黄牛,经屠宰后精选瘦肉为主要原料,将传统工艺与现代技术融合制作而成。黔江牛肉脯肉质紧实、纹理清晰、片薄透明、味道绵长,成品呈玫瑰色,丰富的营养、特殊的口感使之为居家旅行必备之良品。

4

巫山·大昌雪枣

大昌雪枣是巫山当地一种已有上百年历史的传统零食,曾被列为北京人民大会堂宴会食品来招待各方宾客。因形状似枣,长八、九厘米,直径二、三厘米,表面白粉穿衣,如霜似雪,故名雪枣,有诗曰“八面玲珑身似雪,外酥里脆口口香。”大昌雪枣工艺复杂,样成八角,外皮色白如玉、无杂质,内瓤银丝满腹,入口即化,给人清甜、酥脆、爽口的感觉。

武隆·羊角豆干

5

羊角镇是“中国豆腐干之乡”,两岸山峦绵延,自古沿乌江建镇。羊角豆干制作工艺繁复考究,通过汲取武陵山脉一带的山泉水,采用山林中生长的香料药材,择选优质黄豆,经过数道工艺流程,长时间生产而成。正宗传统的羊角豆干,细腻绵扎,有嚼劲,入嘴有天然香料的香气,美味可口。羊角豆干可直接食用,也可进一步加工,制作成为美味佳肴。

6

彭水·郁山擀酥饼

香、甜、酥、脆的郁山擀酥饼,至今已有两百多年的历史,擀酥饼技艺被列入重庆市非物质文化遗产名录。郁山擀酥饼配料精致,采用上等的面粉、饴糖、芝麻、黄豆、桂花、陈皮等原料,经手工精制而成,属于纯天然的健康食品。擀酥饼食后丹桂余芳,有名人食后曰:“食尽江南珍馐味,始知郁镇有擀酥”。

除了上面这些,

我们身边还有很多很多

美味又具有代表性的零食,

篇幅有限不能一一呈现。

那...对于大璧山“招牌零食”

你喜欢吃吗?

来跟小编聊一聊吧!

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