广告
虽然重庆和其他城市比起来地域较小，但是论起美食来，那是毫不逊色的，除了火锅、小面、酸辣粉、干锅外，38个区县那都是有各自的美食代表~
今天，小编就来说一说38个区县的代表美食有哪些？
各位小伙伴们要准备好纸巾擦口水！
沙坪坝区
重庆辣子鸡
源于重庆歌乐山，至今有20多年的历史了
毛血旺
源于重庆磁器口，古有语“到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口”之说
豆瓣鱼
列入重庆市名菜谱，深受重庆人的喜爱
渝中区
重庆火锅
起源于重庆朝天门，既有源于十八梯的土货老火锅，也有唱歌吃火锅一体的新式KTV火锅，算起来整个重庆有上千家火锅店，口味自不必说，拼的就是个特色
酸辣粉
是重庆最受欢迎的特色美食
吴抄手
专门做抄手的店，炸油船最有特色
渝北区
水煮鱼
水煮鱼源于渝北区，又叫“江水煮江鱼“，有“麻上头，辣过瘾”的名号
椒盐麻饼
皮薄心多，配料中有花椒、食盐
莲童冬瓜条
冬瓜做成的，具有滋阴化痰的功效，还可以当零食吃
大渡口区
蹄花面
一大个蹄花又软又糯
王鸭子
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化
十碗八扣
作为喜宴宾客的佳肴，是当地的特色美食
烤脑花
吃脑花的人都不一般，但他们说吃过一次之后就再也忘不了那个味道
南岸区
南山泉水鸡
南山上一种特有泉水烹制而成，鸡肉很鲜很嫩，最喜欢里面的芋儿和魔芋了
醪糟麻花
吃起有股醪糟的香味，一个人吃一根难度比较大，毕竟是油炸的，吃多了有点闷
九龙坡区
金凤烤羊
首个获得国家地理标志证明商标
白市驿板鸭
白市驿板鸭已有多年历史
酱核桃
营养价值十分丰富，是补血的佳品
北碚区
怪味胡豆
麻辣香锅
源于北碚缙云山，重庆铁锅门干锅就是在这个基础上诞生的，目前已有多家门店
凉糍粑
基本上作为早餐食用，口味软糯香甜
巴南区
麻园
很多买早点的地方都可以买到，在重庆是很普遍的美食
豉汁牛柳
最特别之处就是用豉汁炒的，味道特别，牛肉入味
江北区
熊鸭子
江北一个老字号品牌，肉质软嫩，爽口化渣，以口感、风味闻名
江津
尖椒鸡
江津的尖椒鸡超级辣，但仍然是好吃狗的最爱
江津肉片
做法有点像锅包肉
米花糖
小时候的零嘴，现在很多景区都有卖的
璧山
来凤鱼
重庆到处都是吃鱼的，来凤鱼很有名
璧山兔
很多的辣椒和花椒，吃起来又麻又辣，兔肉又香又嫩
长寿
长寿湖鱼面
用鱼肉做的面条，吃起来很鲜嫩顺滑
活水豆腐
其实就是白水豆腐，里面没有放任何调料，保证天然的口味
潼南
陈凉粉
重庆做凉粉的很多，都有各自的特色
太安鱼
俗称坨坨鱼，江湖菜中的一道名菜，上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜
酉阳
土家油茶汤
似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人非常钟爱的风味美食
开州
蕉麻牛肉
开县人最喜欢的美食，平常都当零食来吃
冰薄月饼
这种月饼皮薄，里面包了冰糖和在、橘红，有一种童年的味道
黔江
黔江鸡杂
随处可见，到处都是鸡杂店，分量还是很足，味道比较特别，把一只鸡所有的内脏充分利用起来
武陵
山珍
源于武陵山，是中国第一家百种野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有机组合而成的中国养生新菜系
奉节
土家酸菜鸡
鸡肉里面融合了酸菜的味道，汤汁浓郁，鸡肉很鲜很嫩，总之值得一试
汀来泡菜
泡菜能做到很出名的程度，也只有佩服的份
石柱
洋芋饭
洋芋饭用农村铁锅煮才好吃
绿豆面
试想一下，煮一碗绿油油的面条，胃口是不是大开
城口
腊猪肉
用松树叶熏过的腊肉才香，吃腊肉一定不能只吃瘦的，肥瘦相间的才最美味
垫江
垫江石磨豆花
小时候的石磨最难推，但是磨出来的豆子和米浆永远是最细滑的，所以点出来的豆花很嫩
荣昌
荣昌卤白鹅
荣昌的卤鹅和梁平的鸭子有得一拼
荣昌铺盖面
第一次吃铺盖面，真是被吓到了，一大张的面真不知道从哪里下口，鸡汤的铺盖面最好吃
盘龙
羊肉汤
羊肉汤还是冬天吃最好
铜梁
杨记泡凤爪
与超市的泡椒凤爪不一样，有点点麻味，所以爱不释手啊
兰华根
小时候的零食，几块钱一斤，现在很少有这个卖了
秀山
豆腐乳
秀山的豆腐乳做的方方正正的，上面撒了花椒面和辣椒面，和饭一起吃最巴适
石堤
豆腐鱼
鱼和豆腐一起煮，两种很鲜的食材能最大程度保证菜的鲜味
永川
永川星湖鱼
永川有个地名叫星湖村，星湖鱼就是这里的产物，所以鱼是纯天然的，味道果真不一样
桂花糕
一口桂花糕，满嘴都是桂花的香味儿
合川
合川桃片
吃起来有淡淡的米香，还有核桃和花生的味道，有甜味，但不腻人
大足
邮亭鲫鱼
鲫鱼营养价值很高，做法很讲究
武隆
羊角豆干
吃过一次武隆的豆干后，觉得其他地方的豆干都不是那个味儿
巫山
巫山纸包鱼
最喜欢蒜香味的纸包鱼，把纸一打开，满屋子都是蒜香味儿，鱼肉又鲜又嫩
涪陵
油醪糟
喜欢吃醪糟的小伙伴千万不要错过，虽然看起来黑乎乎的，但口感着实霸道
忠县
密饼
样子很小巧，有些密饼里面还要包点东西，外皮脆脆的，很好吃
云阳
过桥抄手
一直不明白什么要叫过桥抄手，不过这个抄手真心大，一碗6个吃的饱饱的
丰都
鬼城麻辣鸡块
味道有点像凉拌的鸡肉，但是辣味和麻味比较重
万州
万州烤鱼
晚上吃宵夜来一条烤鱼，再加点素菜在里面，可以吃好几碗饭
南川
麦耳朵
里面的洋芋最好吃，酸菜和腊肉搭配起来也是绝配，烩面块块不大不小，吃一碗刚刚够饱
彭水
荞麦面
小时候吃过荞面粑粑，后来在超市能买到荞麦面，但要吃还是去彭水吃吧
綦江
北渡鱼
鱼头很大，辣椒和其他的不一样，个头很大，辣味很足，百吃不厌
涪陵
涪陵榨菜
据说它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，不得不说确实很下饭
这些只是重庆美食的冰山一角，是不是很丰富啊！
赞赏
