有时候对一座城市的热爱，是寄托于食物的。
在这个被叫做“网红城市”的重庆，不管我们是停留或路过，都不会忘记这座城市的味道。
十年以来，藏在璧山远林一街的老字号食店——秀湖大院，早已深深扎根进属于璧山的光阴与生活日常里。一代代厨人，用独一无二的技艺，平凡而纯粹的坚守，传承着几代人熟悉的味道。
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现如今，秀湖大院入驻卉森云瑶小镇，老店与新店无论是从装修风格、位置选取，还是经营理念上来看，“新旧”二者相得益彰，既留住了“老院子”老字号十年来沉淀的韵味，又抓住了新时代的潮流风向，并未被这高速发展的社会舍下。
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秀湖大院，特色菜“来凤鱼”与“璧山兔”，以粗犷豪放的做法，麻辣鲜嫩的口感，淋漓尽致的展现给每位客官，具有很浓厚的乡土气息，完美演绎了重庆人的热情与耿直。
没有一只兔子，能跑出璧山
所谓璧山兔，是结合了红烧和水煮的两种做法。鲜嫩的兔肉，浸在麻辣鲜香的红汤中。江湖菜从不吝啬油辣子，辣椒盖上满满一层，用料看得见的十足。红彤彤一锅端上来，香气直窜鼻子！一盘的麻辣鲜香，只想“大开吃戒”。
没有一条鱼，能游出璧山
20种刀技，30种烹技烹饪的50种常用鱼菜。秀湖大院的来凤鱼采用红椒、青葱、嫩滑的鱼肉相互辉映，色香味绝妙。烹制手法粗犷豪爽，用料多而足。食之鱼肉细嫩，麻辣不燥，味浓醇厚，食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六。
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没有一朵腰花，能开出璧山
除了特色璧山兔来凤鱼之外，老院子更有鲜椒腰花。腰花的细嫩程度完全超乎你的想象！轻轻地咬一口下去，竟然有脆脆的口感，爆炒入味的还有莲白，仔细品尝你还会发现，厨师巧妙地融入了红泡椒，略微干辣的味道也让整道菜更加有层次感！
在璧山，秀湖大院正在成为民间传承的主要力量。发现他们，然后去大吃一顿——这是属于吃货的幸福，也是吃货对手艺人最大的尊重。
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