看完了昨天的推荐
不知道小伙伴们
周末有没有去耍的打算
如果有的话
璧山这6道美食就一定不能错过
01
璧山兔
重庆人民可是每年都在孜孜不倦地
吃兔兔
为肉兔养殖市场做贡献
说到重庆的兔肉
就不得不提璧山兔
璧山人民发挥了极大的
吃货本领
创新能力
将单一的兔肉做法发展到现如今的十多种
有红烧兔、白砍兔、兔丝、兔丁、兔脑
酸汤兔、火锅兔、烤兔、炒兔丝等
02
来凤鱼
作为重庆十大江湖菜之一
来凤鱼可就厉害了
它得名于来凤驿
而来凤驿又是成渝古驿道的一个驿站
与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名
被称为古道上的四大名驿
来凤鱼的做法十分讲究
集麻、辣、鲜、香、嫩于一身
03
罗板鸭
罗板鸭的名字取自制作人的姓氏
以肥嫩公鸭为原料
加入八角、丁香等多种香料
熏制而成
罗板鸭可以说是
承载着很多璧山人儿时的回忆
04
水八碗
「水八碗」顾名思义
就是八道菜
并且每道菜内容只有八块
宾客落座在八仙桌上
水八碗的菜正好够一人一块
现如今的水八碗菜式多样
而且也经济实惠
真?好吃管饱
05
状元泥鳅
状元泥鳅诞生于
璧山蒲元乡
这是南宋状元蒲国宝的故乡
状元泥鳅做法多样
有酸汤、粉蒸、红烧等
06
璧山豆花
璧山豆花的吃法
跟别的地区有一点点不同
除了那晚豆花
还会另外配上羊肉
肥肠或者蹄花
加上调味的佐料
搅拌在一起吃
那叫一个香！
立秋之后
最适合养膘
不如…
吃东西去？
END
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